BAR業態様 限定

Maker‘s Mark Recipe

カクテルは時代により移ろう。
新しいリキュールが登場しては、次のレシピが創り出され、製氷機の出現と共に、カクテルはより冷たい仕上がりになり、時としてドライが流行り…。新しくカクテルが生まれることもあれば、逆に忘れ去られたしまうクラシック・カクテルもある。
本コーナーは、時代のカーテンの陰に隠されたカクテルに再びスポットライトを当て、現代のバーテンダーに命を吹き込んでもらう「カクテル再発見」の旅である。

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